화학 실험실

실험3
달고나가 달구나!
달고나가 달구나! 실험 따라하기
이보성 기자
2021.07.23 10:27

<알게 된 점>

ㅡ 설탕이 다당류라는 것을 알게 되었어요.

ㅡ 설탕에 열을 가하면 다당류가 단당류로 분해되면서 끈적 해지면서 달콤한 냄새가 났어요.

ㅡ 베이킹소다를 넣었을 때 이산화탄소가 발생해서 부풀어 오른다는 것을 알게되었어요.

<느낌 점>

그냥 맛있고 재미있게만 생각했던 달고나 속에도 화학원리가 있다는 것이 신기했어요.

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댓글 1
  •  
    최인우 기자 2021.09.12 17:56

    신기하다

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