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  • 실험 2 - 김치발효의 원리 (6)

    #실험키트 #미션 #김치발효 #원리

    박주은 기자 7

    안녕하세요! 박주은 기자입니다.이번에 화학기자단 2기에서 온 실험키트 3가지 중 김치발효의 원리 실험을 해보았습니다.준비물은 시약병, 풍선, 스푼빨대, 효모(이스트), 설탕, 별지, 빵끈, 가위, 미지근한 물, 유성펜입니다.먼저 별지의 주황색 점선을 따라 접고 원형으로 표시된 곳을 가위로 오려냅니다.그리고 파란 점선을 따라 아래 사진처럼 접어줍니다.(저는

  • 김치발효의 원리 (13)

    #효모 #김치발효 #이음새문제 #쉬이익 #새는중

    허정운 기자 9

     20분 동안 잘 안 부풀어서 실패인줄 알았어요.이음새 부분이 잘 연결되지 않았는지 계속 뭔가 새는 소리가 들리네요.