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  • 젤리의 비밀 (7)

    #젤리

    최나연 기자 7

         엑체는 물처럼 흘러내리고 담는것에 따라 모양이 바뀌어요.반대로 고체는 담는것에 상관없이 모양과 부피가 일정한 것 입니다.그럼 젤리는 액체일까요, 고체일까요?     젤리는 액체와 고체 그 사이라고 합니다. (학술적으로 콜로이드 상태)     젤리는 젤라틴 으로 만드는데